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家常拌面
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荔冬2015
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普通
未知
未知
未知
食材明细
主料
面条
适量
黄瓜
一段
土豆
一个
海米
适量
葱
适量
辅料
花生油
适量
盐
适量
味精
适量
辣椒油
适量
醋
适量
家常拌面的做法步骤
1.
取适量海米,洗净泡发,待用
2.
土豆,洗净,去皮,切丝,放水中,泡下,去掉淀粉,洗净。黄瓜切和土豆丝差不多的丝,备用(忘拍图片了)。
3.
葱切碎
4.
起锅,倒油,爆香葱花
5.
然后放入海米,炒香
6.
放入土豆丝,翻炒,倒入适量醋,炒到差不多熟,这期间可以加点水,防止炒干
7.
放入黄瓜丝,放入适量盐,味精,滴入适量辣椒油
8.
翻炒均匀,即可关火
9.
另用一个锅,煮面条
10.
煮熟后,捞入准备好的凉开水中,过凉
11.
过凉后的面条,捞入炒锅中
12.
翻匀即可(不要开火!)
13.
做好的拌面
14.
盛盘
15.
简单的家常时蔬,不失美味,很适合夏日的一款家常做法
小窍门&温馨提示
1,土豆要洗去淀粉,这样超时不粘
2,放入黄瓜丝,不要炒太长时间,就不脆了,翻炒均匀即可,口感才会脆爽
分类:
主食
面条
家常菜
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