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粉蒸排骨
王木辛梓
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初级
蒸
微辣
一小时
食材明细
主料
猪排骨
400克
辅料
生菜
50克
配料
米粉
适量
郫县豆瓣酱
适量
盐
适量
姜末
适量
葱末
适量
蒜末
适量
豆腐乳汁
适量
花椒
适量
味精
适量
胡椒粉
适量
植物油
适量
粉蒸排骨的做法步骤
1.
排骨洗净剁段,焯去血水后沥干,放入油锅中稍炸,豆瓣酱入油锅中煸炒出香味。
2.
排骨洗净剁段,焯去血水后沥干。
3.
将拓骨加所有调味料搅拌均匀,上沸水蒸茏中蒸40分钟至熟取出,装饰上生菜即可
4.
沥干水的排骨放入油锅中稍炸,豆瓣酱入油锅中煸炒出香味。
5.
将拓骨加所有调味料搅拌均匀,上沸水蒸茏中蒸40分钟至熟取出,装饰上生菜即可
分类:
热菜
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