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翡翠银芽炒辽参
棒棰岛辽参-棰棰
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这道菜食材丰富,色泽艳丽,不仅适合立秋食用,也可以作为年夜饭的颜值担当。
初级
炒
其他
半小时
食材明细
主料
辽参
两根
茼蒿
半斤
胡萝卜
半根
豆芽
适量
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
数掰
翡翠银芽炒辽参的做法步骤
1.
茼蒿杆切段、胡萝卜切丝
2.
发制好的辽参切条
3.
锅中倒水,加入少许盐和油;水开后,依次加入茼蒿、豆芽、胡萝卜
4.
放入海参,开锅后捞出食材
5.
焯好之后捞出
6.
炒锅倒油,油开后放蒜爆香。
7.
把焯过的食材都倒入锅中煸炒;加入盐、味精、少许糖,翻炒几下即可出锅。
8.
盛出装盘。
小窍门&温馨提示
全部食材先焯一遍再翻炒。
分类:
热菜
家常菜
午餐
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