韭菜鸭蛋豆腐饼独家

清水淡竹

韭菜鸭蛋豆腐饼

高温天气，馅饼是最受欢迎的了，做起来方便，馅料也可以多样化选择，只要食材新鲜，不用过多的调料吃起来也很美味

主料

辅料

韭菜鸭蛋豆腐饼的做法步骤

1.面粉用热水烫面揉成偏软的面团，盖湿布饧发一个小时
2.食材清洗准备，韭菜沥干水分
3.韭菜切末，用米糠油拌匀锁住水分
4.豆腐压成泥，加盐拌匀
5.豆腐泥、虾皮、鸭蛋放到韭菜碗中，拌匀
6.拌好的韭菜鸭蛋豆腐虾皮馅
7.饧发好的面团取出，在案板上擀成薄面片
8.放上蔬菜馅
9.两边向中间折，两端也向上折起，放到刷了油的不粘锅，中小火两面烙熟。
10.切成段，皮薄馅足，好吃。

分类：主食家常菜饼

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