香酥葱油饼

elmonte

香酥葱油饼

女儿非常喜欢吃葱油饼，前几天用饺子皮做了几个葱油饼，她吃了意犹未尽，昨晚又说早餐想吃葱油饼，网上搜了个方子，今天早点起来做了几个，非常的香酥。

主料

油酥

辅料

香酥葱油饼的做法步骤

1.270克面粉慢慢加入温水，揉成柔软的面团，包上保鲜膜静置20-30分钟。
2.25克面粉慢慢加入50克融化的猪油拌匀。(不喜欢猪油的可换成植物油。)
3.葱切葱花，放盐拌匀。
4.把面团分成4份。
5.案板上撒少许手粉，取一份小面团擀成薄片，抹上1/4油酥，撒上葱花。
6.卷起，收口捏紧，搓成长条。
7.像蛇饼一样卷起来。
8.擀薄。(厚度按自己喜欢的厚度。)
9.平底锅刷上油，把葱油饼放入，小火煎至两面金黄。
10.非常的香酥。

分类：主食家常菜

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