青红椒炒鱼片

1.黑鱼去骨去皮背面切薄片，加适量料酒、生姜、香葱、盐、十三香、柠檬片，鸡精腌制10分钟去腥提鲜

2.起锅烧油放生姜、干辣椒炒香，放鱼片快速翻炒装盘备用

3.锅中留底油炒青红椒

4.放鱼片加入少许眼前、十三香、鸡精、生抽，翻炒入味