花式小肉包

1.面粉、酵母和糖放入面包机

2.加温水，搅拌均匀能抱成团后加15克猪油再次揉成光滑的面团，放面包机启动发酵功能，面团发酵至两倍大（1个半小时左右）

3.趁发酵面团的时间，我们来准备肉馅，猪肉先剁成末

4.加鸡蛋、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅拌均匀上劲

5.加淀粉搅拌均匀，多次少量的加水继续搅拌上劲，（水要一点一点的加，待上一次加的水吸收了再加下一次的水）

6.加少许食用油和葱花搅拌均匀，馅就好了

7.时间到了，面团也发酵好了

8.用手戳一个洞洞不回缩面团就发酵好了

9.取出面团排气，再次揉光滑

10.分成均匀的三等分，留一个白面团，其它两个面团分别加入少许红色和黄色食用色素，得到三种不同颜色的面团

11.各个颜色的面团分别取出一小块面团，用模具压出小花朵，得到三种不同颜色的小花朵待用

12.三色面团分别分成35克左右的小剂子，盖保鲜膜静置20分钟

13.取出一块面团，擀成圆片，分成八等分，头上切开2cm

14.切开的小面片，两头对折

15.中间包上肉馅

16.八瓣都往中间收拢，用牙签压一下花边，整理好（面团收拢的时候有点变型）

17.压好的小花朵🌸粘放在上面（如果觉得不黏，可以粘点水）

18.依次做完，包子的生胚就做好了

19.冷水上锅，不开火，包子胚放入蒸锅中，盖上盖子，再次醒发20分钟

20.开火，出汽后，蒸15分钟，关火再虚蒸3分钟就好了

21.美美的小肉包就好了

22.好惊艳哦😊

23.你喜欢吗？亲😊

24.来个大合影

25.配上一碗绿豆小粥，是不是挺不错呢？😊😊

26.来一口，好看又好吃