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咖喱牛肉干
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冷水浮萍
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初级
烤
咖喱
一天
食材明细
主料
牛腱子肉
400克
辅料
咖喱粉
一勺
生抽
一勺
料酒
一勺
糖
1/4小勺
五香粉
1/4小勺
盐
1/4小勺
黑胡椒粉
1/4小勺
咖喱牛肉干的做法步骤
1.
牛腱子肉切成1.5㎝厚片
2.
再与肉纹路成90度切1㎝左右肉条
3.
放入料酒,生抽,盐,胡椒粉,五香粉,咖喱粉,黑胡椒粉搅拌均匀
4.
放到冰箱里冷藏腌制12小时以上
5.
腌好的牛肉干码放到烤箱托盘内,托盘内垫上油纸
6.
烤箱放180度烤10-15分钟,这时牛肉内的汤会溢出到托盘上
7.
牛肉干翻面放在一个干净的油纸上,烤箱调到140度,烤30分钟,然后调到120度烤10分钟
8.
成品图
分类:
小吃
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