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红薯馒头
伊悠悠
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不一样的红薯馒头,把红薯做馅包入馒头里。
初级
蒸
甜味
三小时
食材明细
主料
红薯
适量
面粉
500g
辅料
酵母
5g
水
230g
白砂糖
20g
红薯馒头的做法步骤
1.
蒸熟的红薯捣成泥,加适量白砂糖搅匀。
2.
230克水加酵母5克,白砂糖20克,搅拌匀,加面粉500克,揉成均匀面团。(揉一百下以上)
3.
发酵2倍大小。再次揉面团(一百下)
4.
取适量小面团,揉圆,按扁,加适量红薯泥。
5.
像包包子一样包起来,做为底部,放在篜笼里。夏天静至10分钟。(二次发酵)
6.
大火蒸15分钟,闷5分钟即可。
7.
切开,真漂亮。
分类:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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