香菜拌千张丝

1.千张丝焯水，捞出控干待用。

2.干辣椒入油锅煸香。

3.烹入鸡精。

4.烹入胡椒粉。

5.控干水分的千张和切碎的香菜一起入碗中，烹入生抽，淋上锅中调味的热油，一起拌匀，放置一会儿，待入味，即可食用。