豆渣咸肉包

Jane.Yang 发布

豆渣咸肉包

难得的是竟然连续打了豆浆，当然就勤快到底，继续豆渣的吃法，这次换豆渣包上场打仗了。。。

馅多多的包子配上现打的豆浆，豆子一点都没有浪费哦

食材明细

主料

辅料

配料

豆渣咸肉包的做法步骤

1.咸肉煮熟后切碎，圆白菜洗净切短丝，加少量盐及花椒面腌10分钟。
2.腌好的圆白菜中加入咸肉及姜末和匀（我做的馅菜肉比例为大约为10∶7）。
3.打完豆浆的豆渣放温后加入酵母拌匀后加入面粉混合，再根据面的软硬慢慢添加水揉至盆、面、手三光，用湿布把面团盖上，发酵1倍大。
4.发酵好的面团揉成长条，刀切等分成若干份。
5.将小面团擀成面片，放上馅料。
6.包捏好后放在蒸格上。
7.蒸锅加冷水，放入包子蒸格加盖。
8.放入包子蒸格加盖，大火开锅后再15分钟就可以出锅了。

分类：主食家常菜儿童老人早餐夏季食谱

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