金针菇炒肉片

1.准备好食材

2.金针菇切去底部，对半切成两段，猪肉切成片，（用淀粉抓匀）辣椒和大蒜头切成小粒

3.起锅烧油

4.油七成热时下猪肉翻炒变色

5.下辣椒和大蒜翻炒均匀

6.下金针菇翻炒断生

7.金针菇炒软

8.加盐、鸡精和蚝油调味

9.撒葱段，起锅装盘。