松化的华夫饼

rosejyy2000 发布

松化的华夫饼

我的折腾劲又来了，想想试试用打发蛋糕的方法来烤华夫饼，效果非常好，但打发蛋白会久些。

食材明细

主料

辅料

菜油3茶匙

配料

松化的华夫饼的做法步骤

1.分开蛋白蛋黄（两只）（四块的量）。
2.蛋白加10G糖、几滴柠檬精用电动打蛋器打发成泡沫能站得住，如图。
3.蛋黄打散，逐步加菜油3茶匙、糖25G、香精四滴，用电动打蛋器打匀，再加入半杯（CUP）低筋面粉，用橡皮刀划十字式拌匀，再将打发了的蛋白分两次加入拌匀。
4.将面糊倒入烤花夫的电模子，插电，开始加热，等机器自己跳停，取出。

分类：烘焙儿童下午茶

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