菜谱
搜索
松化的华夫饼
rosejyy2000
发布
我的折腾劲又来了,想想试试用打发蛋糕的方法来烤华夫饼,效果非常好,但打发蛋白会久些。
初级
烘焙
咸甜
半小时
食材明细
主料
鸡蛋
适量
低筋面粉
半杯(CUP)
辅料
菜油
3茶匙
配料
糖
25G
香精
四滴
松化的华夫饼的做法步骤
1.
分开蛋白蛋黄(两只)(四块的量)。
2.
蛋白加10G糖、几滴柠檬精用电动打蛋器打发成泡沫能站得住,如图。
3.
蛋黄打散,逐步加菜油3茶匙、糖25G、香精四滴,用电动打蛋器打匀,再加入半杯(CUP)低筋面粉,用橡皮刀划十字式拌匀,再将打发了的蛋白分两次加入拌匀。
4.
将面糊倒入烤花夫的电模子,插电,开始加热,等机器自己跳停,取出。
分类:
烘焙
儿童
下午茶
查看全部(共4步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
大列巴
舒芙蕾
烤鸡
汉堡包
煎牛排
桃酥
奶油蛋糕
烤鸡腿
老婆饼
苹果派
奶油蛋糕卷
凤梨酥
旺仔小馒头
原味戚风蛋糕
绿豆饼
古早味蛋糕
美食天下首页