煎烩茄子独家

一溪月发布

煎烩茄子

微辣，咸香不腻，好吃极啦👍

食材明细

主料

辅料

煎烩茄子的做法步骤

1.葱姜蒜，青红椒切菱形片，西红柿切小块。
2.黑木耳泡发。
3.茄子2个。
4.去皮切小丁备用。
5.适量面粉，放入一点盐，花椒粉。
6.适量清水和成稠面糊。
7.茄丁放入面糊，均匀粘上面糊。
8.平底锅适量油烧热，粘满面糊的茄丁倒入锅中摊平。
9.两面煎至金黄，用锅铲铲成小块。关火。
10.锅内适量油烧热，葱姜蒜，花椒炒香。
11.青红椒，西红柿，黑木耳放入翻炒几下。
12.加入一碗开水，（喜欢汤更丰富些的，可多加水）适量盐，生抽，鸡精调味儿。
13.煎好的茄饼倒入。中小火烩制几分钟。期间翻动几次，防止粘锅。
14.待汤汁浓稠，关火盛盘。
15.成品。
16.成品。

分类：热菜家常菜

查看全部(共16步)

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页