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自制桃山皮
大草海
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又到了要做月饼的时候了,先把做月饼的桃山皮做好,然后怎么做月饼都很好吃。桃山皮做的月饼软和可口。味道香甜。又可以做月饼皮也可以做月饼馅。
简单
炒
甜味
半小时
食材明细
主料
白芸豆
500克
麦芽糖
2勺
奶粉
20克
辅料
油
30克
自制桃山皮的做法步骤
1.
白芸豆提前泡好剥掉外皮
2.
放入锅里煮或压力锅
3.
煮到可以用手捏一下就软烂即可
4.
放入料理机加点煮芸豆的水
5.
打成汁
6.
然后过筛更细腻
7.
加入油
8.
加入奶粉和炒好的熟面粉炒匀
9.
炒到水分干
10.
在加入麦芽糖炒
11.
炒到能搓小圆即可
12.
装盘。
小窍门&温馨提示
白芸豆要剥皮,在煮软烂打成泥,一定要过筛才好。麦芽糖没有可以加白糖炒。
分类:
甜品
查看全部(共12步)
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