自制桃山皮

大草海

自制桃山皮

又到了要做月饼的时候了，先把做月饼的桃山皮做好，然后怎么做月饼都很好吃。桃山皮做的月饼软和可口。味道香甜。又可以做月饼皮也可以做月饼馅。

主料

辅料

油30克

自制桃山皮的做法步骤

1.白芸豆提前泡好剥掉外皮
2.放入锅里煮或压力锅
3.煮到可以用手捏一下就软烂即可
4.放入料理机加点煮芸豆的水
5.打成汁
6.然后过筛更细腻
7.加入油
8.加入奶粉和炒好的熟面粉炒匀
9.炒到水分干
10.在加入麦芽糖炒
11.炒到能搓小圆即可
12.装盘。

小窍门&温馨提示

白芸豆要剥皮，在煮软烂打成泥，一定要过筛才好。麦芽糖没有可以加白糖炒。

分类：甜品

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