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干煎香辣土豆盒—几角钱也能登上大雅之堂的中西结合的美味

诗心

土豆(又名马铃薯),其营养价值非常高,是一种粮菜兼用型的蔬菜,与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国,土豆被称作“地下苹果”。含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质,还含有大量的优质淀粉和木质素等,被誉为人类的“第二面包”。土豆的口感清甜绵软,烹饪方法花样繁多,让人百吃不厌。从中餐到西餐,土豆都是特别受欢迎的食物。

干煎香辣土豆盒—配以具有西餐代表的披萨酱,再以先煮后煎的方式烹饪而成,结合了中餐的色香味俱全和西餐的精致典雅。外形美观、香味浓郁,口感软而糯。只要用“心”去制作,几角钱就能买到的土豆,也一样能华丽丽地登上大雅之堂。而且深受喜爱。

主料
辅料
配料

干煎香辣土豆盒的做法步骤

小窍门&温馨提示

诗心片语:

1:土豆不要切得太厚,以5毫米左右为宜。

2:要先煎至金黄,在撒上调料。因为这时候,土豆糯糯的,调料很容易粘在上面。而刚入锅时土豆表面是滑的。

3:土豆下锅以后,要用中火煎,这样既有轻微的焦香感觉,而且又能煎得特别软糯。

4:煎好以后的土豆很粉,所以出锅要较小心,以免破坏了美观。

分类: 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 冬季食谱 午餐
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