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电饭锅卤牛腱子
大鹏展翅的棋子
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食材明细
主料
牛腱子
500g
辅料
干辣椒
一把
生姜
20g
蒜头
5颗
生抽
2匙
老抽
3匙
盐
1匙
蚝油
1匙
香叶
1片
小茴香
1把
花椒
1把
八角
1颗
桂皮
1块
啤酒
1罐
料酒
2匙
白糖
半匙
电饭锅卤牛腱子的做法步骤
1.
牛腱子放在冷水里浸泡1小时,洗去血水,冷水下锅,加入姜片和料酒,煮开。
2.
煮出浮沫。
3.
撇去浮沫
4.
准备生煎,大蒜,干辣椒
5.
八角,香叶,桂皮,小茴香,花椒,装入料理包中洗净
6.
把上述调料都加入碗中搅拌均匀
7.
准备一罐82年的啤酒
8.
把所有调料都放入锅中,,加入清水刚好没过牛肉即可,电饭锅选择煮饭键
9.
煮好啦。
10.
放入冰箱冷藏24小时更入味。
分类:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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