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榄角蒸鱼头
琪_feXjZ8E2
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榄角特有的咸香配上大鱼头的鲜美,很好的搭配
初级
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
大鱼头
600克
榄角
少许
辅料
酱油
少许
胡椒粉
少许
油
适量
葱
少许
姜
少许
蒜末
少许
米酒
少许
榄角蒸鱼头的做法步骤
1.
大鱼头,买时叫老板剁小块,回来清冼干净,沥水,摆放在碟子中,铺上姜丝,蒜末,榄角,撒点胡椒粉.米酒
2.
放入蒸锅中大火蒸12分钟
3.
时间到,打开盖子,把多余的汤汁倒掉
4.
切点葱放在鱼头上面,淋上熟油,调少许酱油,即可
5.
成品,鲜美
分类:
热菜
家常菜
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