菠萝鸡丁

1.准备原料：菠萝300克、鸡腿肉200克、豌豆50克、葱、姜。

2.鸡腿肉切丁后用料酒、黑胡椒和少量的盐拌匀，腌制十分钟；菠萝切丁泡在淡盐水里；葱姜切丝备用。

3.豌豆放到锅中煮熟。

4.锅里放入适量花生油，油热后放入葱姜丝爆香。

5.放入鸡丁翻炒至变色。

6.放入菠萝，倒入适量番茄酱翻炒。

7.放入豌豆。

8.翻炒均匀即可出锅。