乌鸡白凤煲

丹青竹韵

乌鸡白凤煲

主料

辅料

葱姜适量

配料

乌鸡白凤煲的做法步骤

1.乌鸡汆水。
2.乌鸡过凉～
3.砂锅加水，加葱姜片、乌鸡入锅煮，大火烧开小火1.5小时。
4.下入泡好的榛蘑续炖半小时。
5.鸡肉、葱、姜剁成茸。
6.鸡肉茸加淀粉、蛋、面包糠拌匀。
7.清水锅，鸡肉茸制成丸子捞出。
8.鸡丸下入乌鸡锅中。
9.泡好的枸杞入锅，加盐、胡椒粉调味。
10.加香菜出锅。
11.香浓不腻～～

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