红焖鸭

衔月斋

红焖鸭

天太热了，不想吃东西，天天喝粥都喝瘦了。今天做个红焖鸭吃！下啤酒🍺挺美的！

主料

鲜鸭肉1斤
芋艿适量
苦瓜适量
四季豆米适量

辅料

红焖鸭的做法步骤

1.主材料备好！
2.冷油下豆瓣酱，小火慢炒，炒出香味
3.加入白糖，姜片，花椒粒，继续炒出香味！
4.下鸭肉，小火慢炒10来分钟！
5.切泡菜成颗粒状！
6.下锅和鸭肉炒香！
7.加水煮开，倒入焖煮锅里！加酱油，醋，果酒（或者啤酒🍺也行）小火焖煮几分钟。
8.下芋艿，煮5分钟。
9.下四季豆米，继续煮5分钟！
10.下苦瓜，直到所有菜都酥软即可！
11.一把小葱，葱白切段，葱绿切末备用
12.起锅前，放葱白拌匀，关火下鸡精准备出锅
13.出锅后撒葱末！即可食用！拿酒来！吃饭啦！
14.成品图
15.配啤酒🍺哦！

分类：热菜家常菜

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