酸菜白肉

• 
  1.准备五花肉一小块，酸菜丝一袋，小香葱三四棵，大蒜三四颗，八角、香叶、桂皮适量
• 
  2.把五花肉放冷水中煮软，里面放八角，香叶，桂皮，料酒等。
• 
  3.肉煮软后放凉，切成薄片，小葱的葱白切段，蒜切片，葱叶切成小圈备用，酸菜丝放清水里投洗几遍，挤干水分备用。
• 
  4.热锅凉油，放八角，葱蒜炝锅。
• 
  5.炝锅出香味后，放入酸菜丝炒匀
• 
  6.在炒好的酸菜里加入煮肉原汤，放入肉片，炖十分钟即可。
• 
  7.出锅后放入香葱圈，大功告成啦！

小窍门&温馨提示