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蒸芋丸
凤记美食
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蒸芋丸,客家人的家常菜,槟榔芋成熟的时候,每家都会蒸上一盘芋丸。
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食材明细
主料
槟榔芋头
300克
肉浆
200克
花生仁
50克
辅料
油
少许
盐
适量
鸡精
1克
胡椒粉
2克
木茨粉
40克
葱蓉
15克
蒸芋丸的做法步骤
1.
芋头2只。
2.
去皮。
3.
切成丝。
4.
芋丝飞过水。
5.
花生仁用开水浸泡。
6.
猪肉打成肉浆。
7.
把全部材料放入盆中,调好味拌匀。
8.
做成丸子放入盘中。
9.
蒸锅水开后,放入丸子盖上盖大火蒸30分钟。
10.
熟后直接取出上桌。
分类:
热菜
家常菜
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