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红烧鲍鱼
美乐猪
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鲍鱼味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”,其肉质细嫩、味道非常鲜美。
简单
烧
原味
十分钟
食材明细
主料
鲜活鲍鱼
8只
生姜
2片
蒜头
2瓣
香葱
2棵
辅料
豆瓣酱
1小勺
酱油
少许
红烧鲍鱼的做法步骤
1.
将鲍鱼刷洗干净,去内脏。
2.
鲍鱼肉切花刀。
3.
锅里倒入2碗清水,加入姜片,倒入鲍鱼焯水。
4.
将焯好水的鲍鱼捞出。
5.
再将鲍鱼壳烫煮2分钟。
6.
捞出摆盘。
7.
蒜头和香葱切碎备用。
8.
锅里加入适量食用油,放入蒜末和葱白煸出香味。
9.
加入豆瓣酱。
10.
倒入半碗清水。
11.
放入鲍鱼。
12.
加入酱油。
13.
中火焖煮至收汁即可关火,中途适当翻面。
14.
鲍鱼肉装入壳中,撒上葱花点缀,即可上桌享用。
15.
鲜美可口。
16.
非常下饭。
小窍门&温馨提示
豆瓣酱可以换成辣椒酱,味道一样棒棒哒。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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