家庭版油条

花花的风味

家庭版油条

简单版，小时候的油条。根据很多版本，摸索出自己的配方，可行。

主料

面粉250g
水145g
盐4g
安琪膨松剂5g
酵母1.5g

辅料

油25g

家庭版油条的做法步骤

1.先用水化酵母，放置3-5分钟。
2.然后把所有材料混合到盆里，不要揉面，叠面。
3.醒十分钟，再叠一次。
4.十分钟叠一次，两次后，分成两块。
5.拉长。
6.放板上，盖塑料薄膜，进冰箱。
7.早晨拿出来，醒20分钟，切成条。
8.油温200度，开始炸。
9.和小时候的味道一样。

分类：主食家常菜早餐

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