茄汁鱼块

茄汁鱼块

食材明细

主料

鳙鱼腩250g

辅料

茄汁鱼块的做法步骤

1.鳙鱼腩2片。
2.剔掉鱼鳍和鱼骨，切成小块。
3.放盐、料酒、淀粉、鸡蛋抓拌均匀。
4.入油锅炸。
5.金黄色捞起。
6.准备茄汁，用番茄酱、糖、淀粉和水搅拌而成。
7.锅中放油，烧热后倒入茄汁煮开。
8.将鱼块倒入。
9.茄汁和鱼块炒拌均匀即可出锅。
10.成品。酸酸甜甜好开胃。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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