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肉末芹菜利马豆
独家
rosejyy2000
发布
在超市买了一包冰冻利马豆Lima Beans 一半炒猪肉末,另一半炒牛肉末,用起来很方便,粉粉的,很多老外用来做汤呢。
初级
炒
清淡
半小时
食材明细
主料
猪肉末
约100克
利马豆
约100克
芹菜
约200克
调料
白酒
1大匙
蒜末
1大匙
辣椒碎
1/2大匙
精盐
1/2小匙
白糖
1/3小匙
生抽
1/2大匙
胡椒粉
1/2小匙
肉末芹菜利马豆的做法步骤
1.
芹菜切粒,把肉末入锅,中大煸至刚熟,加入白酒1大匙以去肉味,再翻炒片刻,出锅备用;
2.
把利马豆入锅煸,边煸边翻动,煸至起沙和干水;
3.
把豆豆拨在一边,锅边加点菜油或生油,倒入蒜末,爆香;
4.
倒入芹菜和肉末混炒;
5.
烹入辣椒碎1/2大匙、精盐1/2小匙、白糖1/3小匙、生抽1/2大匙、胡椒粉1/2小匙,翻炒均匀,出锅,Enjoy !
小窍门&温馨提示
一般情况下,冰冻豆不建议焯水,味道营养会流失,建议放在锅中火慢慢煸干水,它的原汁原味能得到保持。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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