红烧鸡翅尖

飞雪飘絮

红烧鸡翅尖

主料

鸡翅尖约一斤

辅料

配料

红烧鸡翅尖的做法步骤

1.主料：鸡翅尖洗干净。
2.辅料：葱，两根姜，小半个胡萝卜。
3.葱切段，姜切丝，胡萝卜切片。
4.椒盐粉、白胡椒粉、鲜辣粉都只撒了一丁点。如果您喜好口味重的，可以多加点。
5.将以上所有辅料和调料都加入到鸡翅尖中，搅拌均匀腌制一刻钟左右。
6.坐锅倒入一勺植物油。
7.油热，加入盘子里的食材拌炒。
8.加入刚才腌制的卤。
9.加适量的水焖煮七八分钟。
10.加入少量的冰糖，煮至卤汁收得差不多。看个人喜好，留多少卤汁。
11.出锅装盘。

小窍门&温馨提示

1，煮的时候，加的是热水，容易熟也容易入味。水量到淹没鸡翅就行。

2，卤汁变少时改火把汁收浓，以不干锅为准。

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