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宜宾燃面
猫猫ending
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猫猫家乡小吃~~
各地很多小面馆都打着宜宾燃面的招牌,但是猫猫吃过之后表示成都暂时还米有发现比较正宗的~~
今天奉上正宗做法~~~
简单
拌
微辣
十分钟
食材明细
主料
水面
适量
辅料
花生
适量
碎米芽菜
适量
配料
小葱
适量
盐
适量
油辣子
适量
味精
适量
宜宾燃面的做法步骤
1.
如图。
2.
花生米用油炸一下,去皮,剁碎。 小葱切碎。
3.
面起锅的时候必须沥干水分,然后加入适量食用油,搅拌均匀以增加香味和面条的爽滑度。再加入少许盐和辣椒油继续拌。最后加入味精和少量油酥辣椒,把切好的花生,小葱,碎米芽菜放进去,拌匀。香喷喷的宜宾燃面就成功了!
小窍门&温馨提示
给面条拌油那一步很关键,燃面之所谓为“燃”面,就是因为油重无水,点火既燃。
分类:
主食
家常菜
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