菜谱

黑芝麻广式月饼

 蓝胖子不素胖纸

刘先生说没有蛋黄的月饼是没有灵魂的。而他最爱的就是这款黑芝麻蛋黄广式月饼。低糖的黑芝麻馅,不甜腻,很香,确实让人念念不忘。

饼皮
內馅
表面刷液
黑芝麻广式月饼的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、黑芝麻馅可以换成自己喜欢的其它馅料。
2、我用的是学厨75g 的月饼模具.皮:馅的比例是3:7,这个比例比较容易包。
3、烤好的月饼一天回油之后就可以吃啦,常温密封保存即可,大约可以保存一个星期。
4、方子可以做12个广式月饼。
5、月饼皮做好之后一定要松弛2个小时。
6、烘烤的时间和温度请根据自己烤箱的脾气进行调节。

蓝胖子不素胖纸 创建于 2019-08-17 16:44:13

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