木瓜炒牛肉

• 
  1.准备好食材，牛肉按逆纹切成片。
• 
  2.牛肉，加蛋白、淀粉、油、姜丝抓匀腌一会儿。
• 
  3.木瓜半个去皮和籽。
• 
  4.木瓜切成薄片、辣椒斜切、大蒜头拍碎。
• 
  5.盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽、米酒调成汁待用。
• 
  6.起锅烧油。
• 
  7.油七成热，下牛肉快速翻炒变色。
• 
  8.用盘盛出待用。
• 
  9.锅中留油。
• 
  10.下辣椒和大蒜头翻炒断生。
• 
  11.下木瓜片翻炒断生。
• 
  12.木瓜片翻炒均匀至软。
• 
  13.下牛肉快速翻炒。
• 
  14.加入之前调好的汁调味。
• 
  15.翻炒均匀。
• 
  16.起锅装盘。
• 
  17.好了😁
• 
  18.😀

小窍门&温馨提示