鸭脚燜冬菇

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鸭脚燜冬菇

相信很多人都很喜歡啃鴨脚，那種慢慢吃，慢慢啃，愈吃愈有滋味，而且我也發現啃鸭脚，竞然還有解压作用。

主料

鴨腳四至六隻
冬菇十多粒
姜適量

辅料

鸭脚燜冬菇的做法步骤

1.姜用三湯匙油爆香，下鸭脚，冬菇，和所有调料，中火炒香。
2.倒下约四碗水，大火滾開，然后小中火燜。
3.焖约－小時半至二小時，剩下约一碗汁即可收火。
4.成品。

小窍门&温馨提示

煮鸭脚前，最好用熱水燙－陣以去除－些膻味，喜歡陳皮的朋友，当然也可以放—点下去焖，味道会更香醇。

分类：热菜家常菜

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