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辣炒螃蟹
cai925_
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初级
炒
微辣
二十分钟
主料
螃蟹
2000g
辅料
蒜蓉
两汤勺
小辣椒
7个
花生油
两汤勺
生抽
2汤勺
耗油
1汤勺
姜片
少许
高汤
半碗
米酒
半汤勺
辣炒螃蟹的做法步骤
1.
螃蟹洗净切块,方便入味。
2.
把蟹腮去掉,肚脐部分摘掉。
3.
用米酒腌制一会。
4.
小窍门&温馨提示
应该把生螃蟹块粘点干淀粉放油锅炸一下再炒的,因家里没有淀粉了,不讲究了,有啥做啥,都是快手家常菜,绝对下饭,家里基本只有盐、酱油、耗油、糖、油这些调料,口味偏清淡。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共4步)
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