蛋挞

大鱼海洋发布

买的蛋挞皮，自己配的蛋挞水，烤了给孩子吃。刚出炉热乎乎的最好吃了。

主料

辅料

糖30g

蛋挞的做法步骤

1.使用材料如上，蛋挞皮我一直买的俏侬的，大号的。
2.鸡蛋，牛奶，奶油，糖混合搅拌均匀后过两遍筛，这样蛋挞更细腻。
3.过筛后的蛋液倒入事先解过冻的蛋挞皮中，同时烤箱180℃预热10分钟。
4.150℃-180℃之间上下火烤半小时，烤制过程中注意观察蛋挞表面颜色及蛋液情况。因为每家烤箱脾气不同，这个温度可以自己把握，通常我是看蛋液鼓起来后会把温度调高一点烤一会，主要是为了出那个虎皮颜色。
5.

小窍门&温馨提示

注意火候哦

分类：烘焙

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