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爆炒肉肠蒜薹胡萝卜
素手调羹汤
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最适合配米饭,中午时间紧张时候的快手菜。
简单
炒
五香
十分钟
食材明细
主料
肉肠
适量
蒜薹
适量
胡萝卜
适量
杏鲍菇
适量
辅料
蒜片
适量
配料
盐
适量
肉肠蒜薹胡萝卜的做法步骤
1.
食材:蒜薹、肉肠、杏鲍菇、胡萝卜。
2.
胡萝卜、肉肠切片。
3.
杏鲍菇切片。
4.
蒜薹切段、蒜片切片。
5.
中火烧热油锅,入蒜片爆香,加入肉肠。
6.
加入胡萝卜,炒出漂亮的黄色。
7.
加入蒜薹段。
8.
最后倒入杏鲍菇,大火翻炒片刻即可。
9.
出锅啦!
10.
配上一碗米饭吃,香啊!
小窍门&温馨提示
1、这道菜的肉肠必须是蒸熟以后的,其他食材都比较好熟,所以可大火快炒出锅,保持色香味。
2、杏鲍菇不一定有,蒜薹可以换成芹菜、青蒜等。这些菜都比较易熟,配胡萝卜颜色好看。当然肉肠也可以换成肉片,不过既然是快手菜,当然是能在短时间搞定的肉肠比较方便。
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