素什锦捞拌

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素什锦捞拌

主料

辅料

配料

素什锦捞拌的做法步骤

1.木耳泡发，各种主料切丝，葱和干红辣椒切小丁
2.分别将金针磨和切好的干豆皮丝用热水焯一下，然后将各主料码盘
3.调捞拌汁：本着酸甜的味道，在多半碗水中依自己口味放入生抽、陈醋、糖、味精和少量香油，如果生抽的咸味足够可不放盐
4.

小窍门&温馨提示

其实应该用个透明的碗，不仅卖相更好看，而且便于入味，用碗的话木耳撕成小朵即可，我家突然找不到透明的碗了，气得我干脆用盘了。。。。

分类：素菜夏季食谱

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