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莲藕炖排骨
红袖添饭*
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秋后,莲藕大量上市,用莲藕炖排骨,味道浓郁,莲藕软糯,清淡不油腻,有健脾益气的功效。
初级
焖
咸香
一小时
食材明细
主料
排骨
1斤
莲藕
2节
辅料
剪
适量
姜
半块
花椒
适量
大茴
3颗
生抽
1匙
料酒
1匙
莲藕炖排骨的做法步骤
1.
食材汇总。
2.
莲藕刮皮。
3.
切成块状。
4.
葱切段,姜切片。
5.
锅中倒凉水,排骨凉水下锅。
6.
煮至水沸,焯去血水。
7.
清洗干净,倒入电压力锅中。
8.
放入莲藕。
9.
将葱、姜、花椒、大茴放入,倒入生抽。
10.
倒1匙料酒。
11.
搅拌均匀。
12.
选择煮肉键,开始煮。
13.
40分钟后煮好了,撒上盐出锅。
14.
莲藕有养胃滋阴、健脾益气的功效。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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