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榨菜馄饨
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寻梦一ZbDu
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榨菜有特殊酸味和咸鲜味,脆嫩爽口,回味悠长可以用于佐餐,炒菜,包馅和做汤。
初级
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
榨菜
1袋
里脊肉
100克
豆腐
100克
香葱
1把
韭菜
1绺
阿一波紫菜
1袋
鸡蛋
1个
面粉
200克
辅料
油
少许
香油
少许
五香粉
少许
榨菜馄饨的做法步骤
1.
乌江榨菜1袋80克,里脊肉100克,豆腐100克,小葱1把,阿一波紫菜汤1份,有机韭菜1绺,鸡蛋1个,面粉200克。
2.
先和面,和饺子面一样稍硬一点。把豆腐攥一下去除水份。
3.
里脊肉剁碎。
4.
榨菜洗净控干切碎。
5.
加点葱花,五香粉和香油。
6.
搅拌成馅。
7.
把面揉一揉,切剂子和包饺子一样。
8.
擀皮,擀完后从中间切开抻一抻随意包。
9.
包好了,皮很薄。
10.
准备好汤料。
11.
烧开水,下紫菜汤料。
12.
下小馄饨,开锅就熟。
13.
甩上鸡蛋,撒上韭菜就可以关火了。
14.
榨菜馄钝就好了。
分类:
主食
家常菜
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