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家常锅包肉
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寻梦一ZbDu
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分享一道东北美食,家常锅包肉。色泽漂亮,口感酸甜,非常好吃下饭。
初级
炸
酸甜
二十分钟
食材明细
主料
里脊肉
400克
鸡蛋
1个
香葱
1把
姜
1块
蒜
4瓣
红椒丝
少许
香菜段
少许
辅料
油
1斤
料酒
少许
盐
少许
五香粉
少许
淀粉
100克
家常锅包肉的做法步骤
1.
里脊肉400克切片,放1个蛋清。
2.
再放点料酒,食盐,五香粉抓匀。
3.
泡100克淀粉。
4.
水淀粉澄去清水放里脊肉片里抓均匀了备用。
5.
准备一点葱丝,姜丝,蒜片,红椒丝和香菜段。
6.
简单调个汁,白糖,白醋,番茄酱,加点清水,加点盐,加点水淀粉搅拌均匀备用。
7.
豆油1斤,烧到七分热开始下肉片一片一片的放。
8.
炸到八分熟捞出控油,再复炸一次。
9.
平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。
10.
加红椒丝翻炒断生。
11.
加上炸好的肉,浇上调汁翻炒均匀。
12.
撒上香菜段,关火。
13.
虽然卖相不好,但是相当好吃。
分类:
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