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松蘑炖鸡
独家
绿野薄荷
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在所有的蘑菇品种里,我个人最爱吃的是松蘑。炒着吃,炖着吃,打卤子拌面,都好吃,松蘑炖鸡最经典。
初级
炖
酱香
半小时
食材明细
主料
松蘑
适量
三黄鸡
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
香叶
适量
盐
适量
白糖
适量
大料
适量
炖鸡的老汤
适量
松蘑炖鸡的做法步骤
1.
主要原料松蘑。
2.
主要原料三黄鸡。
3.
松蘑泡发。洗净备用。
4.
三黄鸡剁块,洗净焯水备用。
5.
处理好的松蘑,三黄鸡放高压锅里。
6.
放葱姜,大料,香叶,炖鸡的老汤(没有老汤也可以放水,但是要适当多放一些酱油)放盐,料酒,酱油,少许白糖,放热水炖制。
7.
高压锅上汽盖阀儿,炖制15分钟,自然落汽后开锅即可。
8.
松蘑炖鸡。
小窍门&温馨提示
炖鸡时候,放水不要太多。如果喜欢,放一个大土豆一起炖的软软的。味道也不错。
分类:
热菜
家常菜
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