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醋溜白菜
独家
私厨云邸
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酸爽可口的酸辣白菜~上菜😋
简单
炒
酸甜
十分钟
食材明细
主料
大白菜
6片
辅料
小葱
2棵
姜
2片
干红辣椒
5个
白糖
1勺
醋
2勺
蚝油
Ⅰ勺
盐
少许
辣酱
1勺
鸡粉
少许
水淀粉
少许
醋溜白菜的做法步骤
1.
准备食材。
2.
白菜取邦,洗净竖着切成条,葱,干红辣椒切小段,姜切片。
3.
碗内放入蚝油1勺,白糖1勺,醋2勺,鸡粉少许,辣酱1勺,盐适量调匀。一
4.
锅内放油,油温热,放入干红辣椒,小火煸至焦而不糊。
5.
再放入葱姜煸出香味。
6.
放入白菜段转大火爆炒。
7.
放入调好的汁快速翻炒入味,勾入芡汁即可。
8.
盛盘。
小窍门&温馨提示
醋溜白菜要用大火爆炒,十几秒即可,口感才脆生,必须勺芡。
分类:
热菜
家常菜
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