醋溜白菜独家

私厨云邸

醋溜白菜

酸爽可口的酸辣白菜～上菜😋

主料

大白菜6片

辅料

醋溜白菜的做法步骤

1.准备食材。
2.白菜取邦，洗净竖着切成条，葱，干红辣椒切小段，姜切片。
3.碗内放入蚝油1勺，白糖1勺，醋2勺，鸡粉少许，辣酱1勺，盐适量调匀。一
4.锅内放油，油温热，放入干红辣椒，小火煸至焦而不糊。
5.再放入葱姜煸出香味。
6.放入白菜段转大火爆炒。
7.放入调好的汁快速翻炒入味，勾入芡汁即可。
8.盛盘。

小窍门&温馨提示

醋溜白菜要用大火爆炒，十几秒即可，口感才脆生，必须勺芡。

分类：热菜家常菜

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