韭菜花粉丝鸡蛋包子

elmonte

韭菜花粉丝鸡蛋包子

我最不会是包包子，这包子包子褶总是学不会，都是胡乱捏起来的，将就看吧。

面团材料

馅料

辅料

玉米油2大匙

韭菜花粉丝鸡蛋包子的做法步骤

1.把面团的材料放入面包机，按面团程序揉面发酵至2倍大。(我的面包机揉面发酵是1.5小时。)
2.韭菜花去老梗，洗净。
3.切碎粒
4.粉丝泡软。
5.用开水泡1-2分钟。
6.切小小段。
7.不粘锅放2大匙玉米油，把鸡蛋直接打入，用筷子快速打圈，使鸡蛋炒成小碎粒。
8.把韭菜花，粉丝和鸡蛋放大碗里，放入虾皮，盐，鸡粉，糖，胡椒粉，芝麻油拌匀。
9.把面团分成60克一个的小面团，可分16份。
10.取一小面团擀开成圆片，放上馅料。
11.包起来。(包得不好看，将就看吧。)
12.排放在蒸锅里，静置发酵30分钟。
13.大火把水烧开，转中大火蒸15分钟，关火焖3-5分钟。
14.取出放架子稍凉凉就可以开吃啦。
15.外表虽丑，但很好吃哦。

分类：主食面食包子

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