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鱿鱼炒韭菜
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食材明细
主料
鱿鱼
适量
韭菜
适量
蒜
适量
辅料
盐
适量
鸡精
适量
葱白段
适量
鱿鱼炒韭菜的做法步骤
1.
菜市场买的鱿鱼和平常吃的烤鱿鱼不是一样的,鱿鱼去皮洗净切丝
2.
韭菜洗净切段
3.
蒜切片,取葱白切段
4.
锅中放油烧热放入鱿鱼
5.
鱿鱼炒好后盛出
6.
锅加热倒入少许油,放入葱段和蒜片炒香后加入韭菜大火炒
7.
炒到韭菜变色变软,将鱿鱼倒入加入少许的鸡精适量盐继续翻炒1分钟左右就可以了。
8.
这个是还没有切丝的鱿鱼
小窍门&温馨提示
全程大火 。 我买的这种鱿鱼基本不会说有缩水,肉质是那种脆的。如果是常吃的容易缩水的鱿鱼,炒的时候过一下开水再炒
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