蒜泥秋葵

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蒜泥秋葵

第一次吃秋葵，被那种滑腻腻的口感吓到了，自从吃了爸爸做的蒜泥秋葵，爱上了这种吃法……

主料

秋葵适量

辅料

蒜泥秋葵的做法步骤

1.秋葵去蒂，用毛刷轻轻刷洗干净。
2.锅内水热后，放入秋葵，再倒入适量盐、香油淖水，用筷子夹一下秋葵，淖至变软捞出。
3.淖好的秋葵摆盘。
4.做蒜汁：大蒜加少量盐用蒜臼臼成蒜泥，加入生抽、醋、香油拌匀。
5.夹一个秋葵沾一下蒜泥，一口入嘴，滑腻鲜香。

小窍门&温馨提示

淖水时加入少量盐、香油，淖出来的秋葵色泽嫩绿。

分类：热菜家常菜

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