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赛鲍鱼
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馋嘴猴
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不好意思,没有吃过鲍鱼,今天来做一个赛鲍鱼,味道相当的棒。
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未知
未知
未知
食材明细
主料
肉馅
100克
香菇
8朵
辅料
葱
适量
姜
适量
淀粉
适量
五香粉
少许
胡椒粉
少许
蚝油
一勺
料酒
少许
盐
适量
赛鲍鱼的做法步骤
1.
备好食材
2.
肉馅里放葱花,姜末,盐,胡椒粉,五香粉,料酒抓匀
3.
放少许淀粉再次抓匀
4.
拌好的肉馅
5.
香菇洗净,用剪刀剪去香菇柄
6.
把香菇在开水里焯软
7.
过凉,挤干水分备用
8.
在香菇里面打上花刀,不要切透
9.
把香菇两面都均匀的粘上干淀粉
10.
在没有打花刀的一面裹上肉馅
11.
所有的香菇都裹好肉馅,摆盘
12.
水开,上锅蒸15分钟
13.
蒸好的“鲍鱼”
14.
锅中放少许水,水里加入一勺还有,一勺鸡汁,少许盐调味
15.
汤汁开锅后,倒入水淀粉勾浓芡
16.
把浓芡勾到“鲍鱼”上,完工
分类:
热菜
家常菜
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