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韭菜苔炒豆干
芊芊_DOkzbcaviraI
发布
初级
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
豆干
适量
韭菜苔
适量
猪肉
适量
青辣椒
适量
大蒜头
适量
红辣椒
适量
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
料酒
适量
生抽
适量
韭菜苔炒豆干的做法步骤
1.
准备好食材
2.
豆干切成小片、韭菜苔切成小段、大蒜头切成末、辣椒斜切成片、猪肉肥、瘦肉分开切成片
3.
起锅烧水,加少许盐
4.
水开后放入豆干焯水两分钟,去除豆腥味
5.
焯过水的豆干过凉水,沥干水分
6.
起锅,中小火下肥肉煸出油
7.
下瘦肉翻炒变色
8.
加辣椒和大蒜头末
9.
翻炒断生至软
10.
加豆干
11.
翻炒均匀,加盐、鸡精、蚝油、生抽、料酒调味,稍煮一会儿
12.
加韭菜苔
13.
翻炒均匀,至韭菜苔炒软
14.
起锅装盘
15.
好了,超级下饭哦。
分类:
热菜
家常菜
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