啤酒鸭独家

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啤酒鸭

主料

辅料

啤酒鸭的做法步骤

1.鸭肉洗去血水后斩块
2.斩好的鸭肉冷水下锅焯烫后再捞出洗净
3.小黄姜洗净切片
4.热锅下油爆香八角桂皮香叶和姜片。
5.放入焯烫好的鸭肉翻炒炒香
6.加入少许生抽，老抽，盐
7.再加入适量的啤酒
8.大火煮开后中火焖二十分钟
9.尖椒去籽切块备用
10.鸭肉焖至汤汁较少时，放入尖椒块翻炒，炒至断生即可
11.成品
12.

小窍门&温馨提示

喜欢吃辣的可以加入干辣椒，家中小朋友比较小所以选择了这种小辣的尖椒！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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