木耳炒猪肝

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木耳炒猪肝

主料

辅料

木耳炒猪肝的做法步骤

1.猪肝洗净切片。
2.加精盐、料酒、淀粉腌15分钟去腥。
3.胡萝卜洗净切片。
4.木耳用温水泡发。
5.将胡萝卜、木耳放沸水中焯至断生，捞起备用。
6.热锅凉油，下姜葱蒜末爆香。
7.放入猪肝迅速滑炒。
8.精盐、料酒、白糖、鸡精、醋、酱油拌匀成酱汁。
9.倒入酱汁和胡萝卜、木耳，大火翻炒。
10.炒至食材熟透，用水淀粉勾薄芡即可。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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