辣椒猪皮

残音浅韵

辣椒猪皮

很多家庭在买猪肉的时候，都会将猪皮切掉，丢了~其实一点一点的存起来就是一道美味下饭的小菜哦~

主料

猪皮500g

辅料

辣椒猪皮的做法步骤

1.将猪皮洗干净，仔细的拔掉上面的毛毛！
2.然后，平底锅中加水煮沸，将猪皮焯一下，去除上面的血沫。
3.放入高压锅中，加入炖肉料（超市随处可见的就行）用水淹没猪皮即可，大火炖一个小时。
4.捞出后，将猪皮取出。
5.将猪皮切成小丁，这里我只用一碗示范量。
6.不粘锅中加油，放入辣椒，爆出香味之后，倒入切成小丁的猪皮。然后加盐巴。（依照个人口味放入辣椒和盐巴）
7.出锅之后就可以开吃了，辣椒猪皮非常下饭，而且很有嚼劲儿，放入冰箱中冷藏一下会更好吃哦！很精道~

小窍门&温馨提示

猪皮具有美容的效用哦，因为它含有胶原蛋白。

分类：热菜家常菜

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