酱焖嘎牙子鱼

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酱焖嘎牙子鱼

🌿味道鲜美，肉质细嫩，酱香下饭！🌿

主料

辅料

酱焖嘎牙子鱼的做法步骤

1.准备食材。
2.葱，辣椒切段，姜切片，蒜拍扁切小块。
3.将鱼去腮，去肠，清洗干净控水，放入部分葱姜，料酒，少许盐，少许胡椒粉腌五分钟去腥。
4.锅内放油，油温热放入葱，姜，蒜，大料小火煸出香味。
5.放入酱炒出香味，然后加白糖，料酒，少许醋调味。
6.放入鱼略烧二分钟，上色后再加入水没过鱼。
7.保持咕噜烧18分钟，快好时加入I勺蚝油，少许鸡粉提鲜，汤收至浓即可。
8.

分类：热菜家常菜

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